Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Broccoli
- 30 g Butter
- Salz
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Zubereitung:
Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen.
Die Broccoli Röschen in einem Topf mit wenig kochendem Salzwasser geben.
Den Broccoli, mit geschlossenem Topfdeckel, bei mittlerer Hitze, 7 Min. kochen.
Broccoli aus dem Topf nehmen, abtropfen lassen und in eine angewärmte Schüssel geben.
Butter in einem Topf erhitzen und über den Broccoli träufeln.
Broccoli passt zu Hähnchen Cordon Bleu, zur Rinderzunge mit Madeirasoße und zum Paprikaschnitzel.
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